Oggi ho avuto il piacere di intervistare Nicoletta Poliotto e Luca Bove, autori di “Ingredienti di digital marketing per la ristorazione“, Flaccovio Editore.
A differenza delle precedenti due interviste, ad Alessio Beltrami e Paolo Fabrizio, questa volta abbiamo deciso di utilizzare Blab come piattaforma; nonostante qualche inziale difficoltà tecnica tutto è andato per il meglio e l’intervista credo che sia venuta bene, grazie soprattutto agli autori.
Mi è piaciuto come gli autori abbiano raccontato non solo il libro che hanno scritto, ma sopratutto come e perché l’hanno fatto e anche il pensiero iniziale che ha portato alla stesura del libro.
Credo che per chi si occupa di ristorazione non possa fare a meno di leggere e assaporare i concetti e farsi guidare, come un manuale di cucina, a cucinare la propria, personale, ricetta digitale.
Sì, perché come ci hanno spiegato gli autori, non esiste una ricetta che vada bene per tutti, o forse lo stesso piatto si[…]
Powered by WPeMatico