Vegan, Vegani e Veganismo: Metodi, Trend di Consumo ed Etica in Cucina

 
In questo articolo vogliamo coniugare una riflessione sul crescente trend di consumo legato allo stile di vita vegan con una riflessione metodologica sull’utilizzo di tool di supporto all’analisi delle conversazioni online, affidandoci ad una brevissima ricerca su Twitter UK e USA.
 
Evidenze principali
Grazie all’impiego combinato di software automatici per l’organizzazione e l’analisi del testo siamo stati in grado di ricostruire in maniera rapida, ma estremamente approfondita, la struttura del macro-discorso articolato su Twitter attorno al tema del Vegan. Da tale analisi sono emerse le seguenti evidenze.
 
Olismo versus Ideologismo. Dal punto di vista culturale il consumo di alimenti vegani non può essere considerato (tecnicamente) come ideologico. Infatti, il drive che spinge le persone a consumare prodotti vegani non è mai legato ad una singola dimensione simbolica, come l’ambientalismo o il rispetto per gli animali in sé[…]

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